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醋酸钠(乙酸钠)

醋酸钠(乙酸钠)

 化学品名称:乙酸钠或醋酸bai钠

(ch3coona·nh2o
n等于3或0)
化学品描述:
化学式duch3coona·3h2o。
无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。123℃时失去结晶水
密度:1.45克/厘米3,无水物的密度1.528克/厘米3
三水醋酸钠的熔点:58℃
无水醋酸钠的熔点324℃。
自燃点:607.2℃
用途:用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性
制法:由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠,将反应液浓缩至26°be,加活性炭脱色,然后进行冷却结晶,离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时,将结晶醋酸钠再重新熔化,真空吸滤,将母液结晶放在不锈钢槽中冷却,然后再离心、吸滤、甩干后,用电加热法使晶体脱水,干燥,即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。
产品名称 醋酸钠  
分子式 C2H3NaO2  
指标名称 指标
外观 无色或白色晶体
醋酸钠含量 % 58-60
PH值5%水溶液25℃ 7.5-9.0
氯化物(Cl)% 0.1
水不溶物% 0.05
铁 % 0.001
硫酸盐% 0.01
 
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